Buone pratiche per il benessere della api senza pungiglione
Illustrazioni a tecnica mista per la rete brasiliana di Slow Food per assistere i giovani apicoltori nelle loro attività. Nel 2015, in collaborazione con il Fondo internazionale per lo sviluppo agricolo, Slow Food ha curato una mappatura della biodiversità agricola nell’ecosistema della Caatinga, nello stato nordorientale di Bahia.
Organizzazione internazionale no profit, Slow Food nasce nel 1989 per contrastare il diffondersi della cultura del fast food e la scomparsa delle tradizioni alimentari locali; lavora per far crescere nelle persone la consapevolezza che le nostre scelte in materia di alimentazione condizionano tutto il sistema. Per Slow Food il cibo di qualità è un diritto di tutti e, conseguentemente, ciascuno di noi ha la responsabilità di salvaguardare il patrimonio di biodiversità, cultura e saperi tramandati che rende l’atto di nutrirsi uno dei piaceri fondamentali dell’esistenza.
